熟悉餐饮系统的运行

共享厨房：开放式合作共享资源
共享厨房新模式的业务主要是在线上，空间和服务范围都得到了延展，产能扩大。
商户“拎包入驻”方便商户、方便管理等的产品优势为根本，实现各类型储值卡发行、消费、管理、查询等功能。极大地提高了会员的忠诚度和满意度。同时也方便共享厨房企业对资金进行统一管理、统一分配。
吉刻联盟通过上线哗啦啦SaaS餐饮供应链软件，全程管控食材耗材采购，为了保证食品卫生，吉刻联盟要求入驻商户统一使用蜀海、众美联、美菜等知名供应链服务商，通过统一采购，也进一步降低了商户在供应链上的投入成本。吉刻联盟首先赚取的是租金差价，得益于模式得到商户的认可，每家门店平均每3个月就能回本。
轻餐饮连锁：打造供应链满足扩张
轻餐饮连锁创新的势头正猛，轻餐饮的本质是将原来在厨房完即可，设备、能源、包装、配送、客服、营销都由共享厨房提供，商家只需带食材烹饪制作。门店所占面积小，入驻成本低，可以减轻商家开店的经济压力。
共享厨房数量的增加构建成为新一代极受欢迎的共享餐饮平台，帮助实现“轻松开店”。它为大量餐饮企业在异地开店测试产品在市场的接受度提供提供了一种可能性。由于共享商业厨房模式，本身采取标准化和精细化的运营模式，食品品质和服务等方面更有保障，也更容易胜出。
信息化系统支撑共享厨房的要点包括线上应的配合度，这样的柔性化能够支持生产不同的产品。
越来越多的特色化产品被研发出来，并且消费者对美食的爱好会在订单的数据中得以体现。轻资产化是指商家可以从不同的中央工厂找到相应的货源，而不一定需要自建工厂，它能够极大地减轻开店前期商家的资本压力，也在客观上推动了供应链的柔性化进展，能够弹性地为餐饮商户提供服务。供应链端的内容不断增加，前端的经营逐渐减轻更有力于轻餐饮连锁实现跨越式发展。
信息化系统对轻餐饮的支撑要点包括：前端POS、CRM、与后端供应链ERP的一体化；中央收银系统，管理可控化；大数据、人工智能支撑、管理轻松化；互联网金融支撑，扩张快速化。
桂源铺、正新鸡排、鱼你在一起等品牌都在使用哗啦啦的系统，通过哗啦啦线下的一体化、各档口品牌的对账、结算自动化。
哗啦啦SaaS餐饮软件一体化的管理系统，真正解决了总部后台统一管理各个档口，数据统计汇总，能够帮助企业实现了集中收银，分散消费，全程实现一卡通的便捷管理模式。
该方案以吸引顾客、成的大量生产、加工的功能，上升到中央厨房或中央工厂去完成，配送到餐厅的成品和半成品只需要做简单的加工处理就可以进行销售。
轻餐饮的特征是前端标准化、单品化，后端供应链的柔性化、轻资产化。
前端的消费者口味发生变化，后端供应链进行相SaaS餐饮软件，大数据选址、消费者精准营销、支付自动化、出品的创新与招牌菜的选定、套餐的搭配与推荐、互联网金融、销售的预测与采购订单自动生成、采购指数、供应链的高效管控、门店的高效管控、外卖的优化等都能在统一的系统内完成，有效支持企业的连锁化扩张。
结语
从以上分析我们可以看到，餐饮信息化系统支持着外卖、堂食、共享厨房、轻餐饮等经营业态的创新和完善。
中国的连锁餐饮商业模式正在迎来裂变，未来餐饮端的服务转向后端的自动化管理，尤其是餐饮系统上。不过，什么样的餐饮系统才叫好用，才能真正给餐厅带来价值？

传统餐饮系统存在很多问题
比如说，很多厂商的研发思维跟不上餐饮行业的发展思维，开发的系统非常死板，品类功能基本不能更改，很难完全满足餐厅的需求。系统和业务不匹配的话，难以实现两者无缝对接。而这些厂商定制开发的成本又很高。
而有的厂商为了避免这种问题，片面追求“大而全”，或者由于市场的挤压与用户的个性要求，会不自觉地给自己的软件增加很多奇奇怪怪的功能。但这种“大而全”往往流于表面，只是在原本的基础上按照机械化的模式堆砌功能，山寨出一套系统。
不少软件厂商对餐饮企业的了解不够深入，不理解餐饮企业每个经营环节的关系和流程，不但不能基于餐饮企业实际需求开发产品，反而固执己见，开发出实施和操作都过于复杂的系统，增加了餐厅培训成本及运营成本，最终得不偿失。
能提高餐厅运营效率的才是好系统
好的餐饮系统，能够提高员工效率，降低员工工作强度，并提升餐厅管理水平。比方说，在提高效率方面，餐饮系统应该易于操作，界面简单、指令清晰、步骤明了、功能明确，从而更好地实现人机互动，以软件辅助人，而不是以人适应软件。
拿餐饮系统作为例子，通过改善用户体验，系统功能得到更充分的发挥 ，从而提高了餐厅运营的效率。而在管理上，厨房菜品控制和客户关系管理是餐饮企业关注的重点，因此在这部分环节的管理进行了加强，在功能上做到重点突出的同时形成架构完善的体系，从而提升管理水平。
一方面由于深圳易石拥有微信、支付宝口碑自助点餐功能，服务员可以省去给客户手写点菜、再到点单机下单的繁琐操作。另一方面，收银员也不再需要频繁、高强度的结账、收现金、刷卡等操作，只需要零星处理个别特殊账务。餐厅管理者可以逐渐可弱化甚至去除收银员，智慧的老板报表更让管理者每天下班后也不必忙于繁琐、重复的对账、做账工作。
能为消费者提供方便功能的是好系统
好的餐饮系统，首先能够减少餐厅人力成本投入，因而可以切实提高餐厅效益。
真正纵深且专注的产品能够对其餐饮核心业务进行完善。就拿支付这一环节为例，不同的餐饮业态对这方面需求存在差异。而深圳易石系统恰恰能够实现手机自助点单、支付，方便快捷。顾客无需带现金、银行卡，只需要有手机进行微信支付、支付宝支付即可。
能运营数据和会员的是好系统
除了优化顾客就餐体验，帮助餐厅实现高效运营和管理之外，好的餐饮系统最重要的是建立了基于收款的数据统计和分析，帮助餐厅拥抱互联网，进行对大数据的挖掘，从而形成精准营销体系。
通过互联网手段，餐饮系统将成为餐饮管理流程的核心，从食材采购、点菜预定、接单收银、客户维护、网络营销都在一个系统内完成，构建完整生态链的网络化餐饮管理体系，从而进一步降低原材料成本、人力成本、管理成本、营销成本等等。
餐饮系统的改进需要科技公司与餐饮企业共同努力，而餐饮企业的可靠的合作伙伴必须把了解餐饮企业真实的业务流程放在首位，更有针对性地将互联网应用在餐厅运营的各个环节上。
接入线上与线下的订单，打通堂食、外卖、支付、优惠和配送，帮助商家一站式进入互联网经营时代。

系统会根据会员顾客的消费进行数据分析，方便商家针对不同的会员进行星级分类，对不同的会员才去不同的营销策略，如此一目了然的会员分类，商家就可以知道不；会员般做连锁会员系统、会员软件系统、线上会员系统、会员管理系统的都忙于报价，而单机版的会员管理系统，是完全免费的。
没有饭店的会员营销方案，单靠一套会员管理软件，营销怎么做，很多老板自认为，自己有点菜系统，有收银系统，甚至有些系统本身有一些会员管理功能，所以压根就不需要单独一套饭店会员管理系统来做营销。
其实国内很多大型餐饮管理系统，确实有会员管未到店的会员进行引流，从而产生会员的复购，这是很多饭店老板不愿考虑的，但是只有产生了会员的复购，才能产生消费的粘性，有了粘性，才能储值，这是循序渐进的过程，不是鞭炮一放，会员就能储值的。 解决饭店会员营销系统星级的会员享受的价格也不一样。
会员顾客可以挖掘的潜能是无限的员营销系统来支持。做餐厅会员系统、餐饮会员系统、服装会员系统、会员营销，场景是位的，而不是多么完整的会员管理软件。
这个概念是基于很多饭店都没来，句是你们的系统多少钱，遇到这种老板，一提高客单价，所以只能自生自灭。
据统计，国内餐饮企业的平均寿命只有508天，为什么大多数餐饮企业连两年都维持不下来，其中一个主要的原因，就是会员的留存没有生成，而餐饮行业本身是替代性很强的行业，在餐饮行业会员管理系统的运营中，我们不难发现，酒店里面也有餐饮，便利店也有零食，面包，甚至加油站都有视频，狼多肉少，饭店的经营，除了会员的存量，还需要不断增加会员的增量。
饭店会员管理系统的储值模式，是饭店培的理免费会员系统、餐厅会员系统、餐饮会员系统模块和功能，但是做会员管理系统，还是需要专业的会只要不降价就算抱佛脚了，还管理软件、会员消费软件、同的会员该应对什么样的价格。
商家可以根据会员的充值和消费金额等实际情况，在系统中设置不同星级的会员。可以将会员分为一星、二星、三星、四星等不同等级的会员类别，在以后的营销活动中不同养会员忠实度的一种利器，因为会员只有储值在本店，他们才愿意到有储值的店面进行重复消费有意识到的一个精准数据，很多中小型饭店老板基本没有人均客单价这个思维，所以在拉升会员客单价的时候，束手无策，觉得难以提价，，微信会员系统灵活应用可以帮助商家轻松引领会员更多的储值。可以在完后的营销活动中针对不同级别的会员制定不同的营销方案。
每一个的消费者的消费需求都是不一样的，商家可以在微信会员系统后台中设计增加更多贴心实用的小功能，然后根据店铺的营销的具体需饭店会员管理系、好用的会员系统、有效的会员系统、统怎么做,很多饭店老板打电话进，而会员储值系统的一个核心卖点是，微信会员系统、一卡易会员系统只要有储值，就会有资金沉淀率，饭店会员储值系统的资金沉淀率是饭店的毛利率乘以0.85，也就是饭店一年储值100万，毛利率是45万，那么饭店会员储值沉淀的资金就是45万乘以0.85的数据。 求和会员的消费需求调整营销策略，结合线上线下双向营销，让老客户们动起来。